Exemples de menus de groupes au restaurant La Licorne

Vous êtes nombreux ? Vous souhaitez organiser un repas à la fois convivial et gourmand ? N’hésitez pas à nous consulter afin de définir ensemble un repas sur mesure comprenant un large choix de mets et une gamme de tarifs très attractive.

Le restaurant dispose de trois salles distinctes et une terrasse extérieure (Salle principale et secondaire, véranda avec terrasse privée, et terrasse extérieure)

  • Idéal pour vos repas de famille ou repas d’affaires
  • La véranda dispose d’une terrasse privée et d’une entrée séparée
  • Limite de 80 convives dans la salle principale
  • Limite de 60 couverts sous la véranda
  • Limite de 35 couverts dans la salle secondaire
  • Limite de 20 couverts sur la terrasse extérieure


Menu de groupe 20€ (avec vins +3€)

Au choix : 

  • Assiette gourmande du petit cochon
  • Verrine d’avocats aux crevettes sauce cocktail
  • Salade de gésiers confits
  • Salade campagnarde (lardons, foie de volaille, croûtons, noix, salade, tomate)
  • Salade italienne (mozzarella, poivron mariné, jambon italien)
  • Terrine de maquereau aux graines de moutarde à l’ancienne

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Au choix :

  • Brochette de saumon grillée sauce au basilic
  • Filet mignon de porc à la moutarde à l’ancienne
  • Médaillons de coquelet farcis coulis de poivrons doux
  • Croustillant de confit de canard aux échalotes
  • Emincé de volaille au curry

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Au choix :

  • Croustade aux pommes
  • Profiteroles au chocolat
  • Tiramisu
  • Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
  • Omelette Norvégienne
  • Soupe de fraises
  • Brochette de fruits sauce chocolat

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  • Café

(Faire un choix unique pour toute la table)

Possibilité de remplacer le dessert par un gâteau d’anniversaire, ou bien une pièce montée si baptême ou communion (sup. pièce montée 2€/personne)

 

Menu de groupe 24€ (avec vins +3€)

Au choix : 

  • Salade de gambas aux petits légumes croquants et fèves de soja
  • Terrine au saumon frais et fumé aux crevettes sauce cocktail
  • Cassolette de cabillaud et fruits de mer gratinée
  • Salade de magret de canard aux pommes golden rissolées
  • Salade de gésiers au manchon de canard confit
  • Duo Terre et Mer et ses aromates (jambon de Parme et saumon fumé)

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Au choix :

  • Magret de canard au poivre vert
  • Saltimbocca de volaille crème de chorizo
  • Pastilla de confit de canard
  • Jambon rôti grillé au four jus réduit au porto
  • Pintade flambée à l’Armagnac
  • Koulibiac de saumon beurre blanc

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  • Fromages

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Au choix :

  • Croustade aux pommes
  • Profiteroles au chocolat
  • Tiramisu
  • Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
  • Omelette Norvégienne
  • Soupe de fraises
  • Brochette de fruits sauce chocolat

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  • Café

(Faire un choix unique pour toute la table)

Possibilité de remplacer le dessert par un gâteau d’anniversaire, ou bien une pièce montée si baptême ou communion (sup. pièce montée 2€/personne)

 

Menu de groupe 28€ (avec vins +3€)

Au choix : 

  • Salade de gambas aux petits légumes croquants et fèves de soja
  • Terrine au saumon frais et fumé aux crevettes sauce cocktail
  • Terrine de saumon et crevettes au basilic
  • Salade de magret de canard au pommes golden rissolées
  • Salade de gésiers au manchon de canard confit
  • Duo Terre et Mer et ses aromates (jambon de Parme et saumon fumé)

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Au choix :

  • Cassolette de cabillaud et fruits de mer gratinée
  • Pavé de bar rôti sauce vierge
  • Koulibiac de saumon beurre blanc
  • Grosse raviole aux écrevisses coulis de crustacés

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Au choix :

  • Brochette de filet de caille sauce caramel
  • Magret de canard au poivre vert
  • Saltimbocca de veau crème de chorizo
  • Pastilla de confit de canard
  • Jambon rôti grillé au four jus réduit au porto
  • Pintade flambée à l’Armagnac

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Au choix :

  • Croustade aux pommes
  • Profiteroles au chocolat
  • Tiramisu
  • Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
  • Omelette Norvégienne
  • Soupe de fraises
  • Brochette de fruits sauce chocolat

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  • Café

(Faire un choix unique pour toute la table)

Possibilité de remplacer le dessert par un gâteau d’anniversaire, ou bien une pièce montée si baptême ou communion (sup. pièce montée 2€/personne)

 

Menu de groupe 32€ (avec vins +3€)

Au choix : 

  • Assiette Landaise (foie, magret fumé, asperges, cou de canard farci, jambon)
  • Marbré de confit de canard au foie gras
  • Salade gasconne au foie gras
  • Foie gras poêlé aux pommes
  • Feuillantine de lotte aux fines herbes
  • Brochette de lotte et saumon au beurre blanc
  • Talmouse de ris de veau en tricorne

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Au choix :

  • Brochette de filets de caille sauce caramel
  • Côtes d’agneau en panure d’habit vert
  • Tournedos de boeuf sauce poivrade
  • Côte de porcelet à l’ananas et massalé
  • Magret de canard farci aux cèpes
  • Pavé de turbot sauvage béarnaise

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Fromages

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Au choix :

  • Croustade aux pommes
  • Profiteroles au chocolat
  • Tiramisu
  • Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
  • Omelette Norvégienne
  • Soupe de fraises
  • Brochette de fruits sauce chocolat

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  • Café

(Faire un choix unique pour toute la table)

Possibilité de remplacer le dessert par un gâteau d’anniversaire, ou bien une pièce montée si baptême ou communion (sup. pièce montée 2€/personne)

 

Menu de groupe 38€ (avec vins +3€)

Au choix : 

  • Assiette Landaise (foie, magret fumé, asperges, cou de canard farci, jambon)
  • Marbré de confit de canard au foie gras
  • Salade gasconne au foie gras
  • Foie gras poêlé aux pommes
  • Tartare de St Jacques aux tomates confites

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  • Feuillantine de lotte aux fines herbes
  • Cassolette d’écrevisses en croûte
  • Brochette de lotte et saumon au beurre blanc
  • Talmouse de ris de veau en tricorne

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Au choix :

  • Brochette de filets de caille sauce caramel
  • Côtes d’agneau en panure d’habit vert
  • Tournedos de boeuf sauce poivrade
  • Côte de porcelet à l’ananas et massalé
  • Magret de canard farci aux cèpes
  • Pavé de turbot sauvage béarnaise

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Fromages

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Au choix :

  • Croustade aux pommes
  • Profiteroles au chocolat
  • Tiramisu
  • Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
  • Omelette Norvégienne
  • Soupe de fraises
  • Brochette de fruits sauce chocolat

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  • Café

(Faire un choix unique pour toute la table)

Possibilité de remplacer le dessert par un gâteau d’anniversaire, ou bien une pièce montée si baptême ou communion (sup. pièce montée 2€/personne)

 

Menu de groupe 48€ (avec vins +3€)

  • Trilogie de foie gras aux trois cuissons

(Terrine de foie gras + crème brûlée au foie gras + foie gras chaud)

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Au choix :

  • 1/2 homard façon thermidor
  • Gratin de langoustines
  • Brochette de lotte et St Jacques beurre blanc

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Trou gascon ou trou normand

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Au choix :

  • Baronnet de pigeonneau farci aux figues et au foie gras
  • Grenadin de veau sauce aux cèpes
  • Carré d’agneau rôti à l’ail et au thym
  • Fricassée de chapon à la crème de morilles
  • Filet de boeuf en croûte

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Au choix :

  • Croustade aux pommes
  • Profiteroles au chocolat
  • Tiramisu
  • Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
  • Omelette Norvégienne
  • Soupe de fraises
  • Brochette de fruits sauce chocolat

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  • Café

(Faire un choix unique pour toute la table)

Possibilité de remplacer le dessert par un gâteau d’anniversaire, ou bien une pièce montée si baptême ou communion (sup. pièce montée 2€/personne)

Exemples de menus de mariage

Vous recherchez un traiteur pour votre mariage ainsi qu’une sélection de menus ? N’hésitez pas à consulter la liste d’exemples de menus ci-dessous, et nous nous tenons à votre entière disposition pour toute question complémentaire ou suggestion de personnalisation à votre convenance.

Depuis plus de 22 ans Eric Labertrandie vous apporte son savoir faire et ses spécialités dans l’organisation de repas de mariages. Le déplacement traiteur est effectué dans un rayon maximal de 30kms autour d’Agen et vous propose plusieurs options à votre convenance (nappage, vaisselle, personnel pour le service, repas et buffet du lendemain, etc). Prenez contact afin d’élaborer votre menu personnalisé et découvrir l’intégralité de nos propositions culinaires.

Pour nos prestations traiteur mariage, la vaisselle, nappes, serviettes, couverts, pain, et service sont compris.

 

Menu gastronomique  (apéritif gourmand 20€) + (Menu 30€)

Cocktail des îles en fontaine + jus de fruits

ou soupe champenoise (avec Blancs de blanc) + jus de fruits

 

        Toasts froids : 5 pièces

  • (toasts saumon, toasts jambon, barquettes crevettes mayonnaise, feuilletés divers, pizza)

    Toasts chauds : 4 pièces
  • (accras de morue, brochettes de saumon aux fines herbes, pruneaux au lard, brochettes de poulet)

    Assortiment de verrines : 2 pièces
  • (poulet curry, tomates salsa et guacamole)
  • Pastèques décorées
  • Légumes sur piques
  • Stand jambon à la coupe
  • Stand huîtres

 

Mises en bouche au choix :

  • Fondant de saumon et crevette sauce cocktail aux fines herbes
  • Verrine guacamole et crabe
  • Petite salade folle et son toast au foie gras
  • Crème brûlée au foie gras petit pain aux figues et noix

Plat chaud au choix :

  • Caille farcie à l’ancienne jus corsé
  • Suprême de pintadeau rôtie crème de morilles
  • Magret de canard sauce poivrade
  • Brochette de lotte et saumon beurre blanc

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Fromages et salade verte aux noix

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Dessert au choix:

  • Fraisier
  • Framboisier
  • Gâteau poire caramel
  • Gâteau panacotta fruits de la passion
  • Wedding cake (supp. 2,50€/pers)
  • Pièce montée en choux avec nougatine (sup. 2,50€/pers)

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• Café

(Vaisselle, nappes, serviettes, couverts, pain, et service compris)

 

Menu Classique 30€ (sans dessert 27€)

Au choix : 

  • Grande verrine gourmande du pêcheur
  • Terrine d’avocats aux crevettes sauce cocktail
  • Terrine de saumon au basilic sauce légère aux fines herbes
  • Salade de magret de canard aux pommes rissolées
  • Koulibiac de saumon aux petits légumes beurre blanc
  • Cassolette de poisson et fruits de mer gratinée

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Au choix :

  • Délice de caille farcie à l’ancienne
  • Magret de canard des landes grillé sauce au poivre vert
  • Jambon en deux cuissons et sa sauce à l’ananas
  • Gourmandise de pintadeau farci aux girolles
  • Pintade flambée à l’Armagnac

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Plateau de fromages

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Au choix :

  • Pièce montée en choix (supp. 2,50€/pers)
  • Wedding cake (supp. 2,50€/pers)
  • Fraisier
  • Framboisier
  • Gâteau poire caramel
  • Vacherin glacé
  • Gâteau praliné croquant

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  • Café

(Vaisselle, nappes, serviettes, couverts, pain, et service compris)

 

Menu Gascon 37€ (sans dessert 34€)

Au choix : 

  • Marbré de confit de canard au foie gras
  • Salade gasconne au foie gras
  • Foie gras poêlé aux pommes et calvados

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Au choix :

  • Koulibiac de saumon aux petits légumes beurre blanc
  • Dos de cabillaud poché coulis de poivrons doux et ciboulette
  • Cassolette de lotte et fruits de mer gratinée

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Trou gascon

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Au choix :

  • Magret de canard des Landes grillé sauce au poivre vert
  • Confit de canard pommes de terre forestière
  • Médaillons de coquelet farcis aux piquillos

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Au choix :

  • Pièce montée en choix (supp. 2,50€/pers)
  • Wedding cake (supp. 2,50€/pers)
  • Gâteau à étages : ( fraisier, framboisier, gâteau poire chocolat, gâteau mangue passion, craquant chocolat abricot)

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  • Café

(Vaisselle, nappes, serviettes, couverts, pain, et service compris)

 

Menu Saveur 39€ (sans dessert 36€)

  • Trilogie de foie gras

(foie gras poêlé, terrine de foie gras, crème brûlée au foie gras)

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Au choix :

  • Côtelettes d’agneau en panure d’habit vert et jus aux fleurs de thym
  • Pastilla de pigeoneau aux pruneaux et fruits secs et son jus périgourdin
  • Grenadin de veau à la crème de morilles

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Plateau de fromages

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Au choix :

  • Pièce montée en choix (supp. 2,50€/pers)
  • Wedding cake (supp. 2,50€/pers)
  • Gâteau à étages : ( fraisier, framboisier, gâteau poire chocolat, gâteau mangue passion, craquant chocolat abricot)

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  • Café

(Vaisselle, nappes, serviettes, couverts, pain, et service compris)

 

Menu Prestige 45€ (sans dessert 42€)

Au choix :

  • Tatin de foie gras aux pommes mesclun de salade fleurie
  • Terrine de foie gras, pain brioché et sa petite salade aux huiles parfumées
  • Cassolette de homard et St Jacques aux fruits de mer gratinés

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Au choix :

  • Feuillantine de lotte à la crème de curry
  • Caquelon de ris de veau, champignons sautés sauce financière
  • Brochette de lotte et saumon crème de chorizo

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Au choix :

  • Grenadin de veau au jus corsé de morilles
  • Filet de boeuf grillé crème de cèpes
  • Baronnet de canette farci aux cèpes et girolles

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Plateau de fromages ou petit chèvre chaud et salade aux noix

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Au choix :

  • Pièce montée en choix (supp. 2,50€/pers)
  • Wedding cake (supp. 2,50€/pers)
  • Gâteau à étages : ( fraisier, framboisier, gâteau poire chocolat, gâteau mangue passion, craquant chocolat abricot)

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  • Café

(Vaisselle, nappes, serviettes, couverts, pain, et service compris)